「とざい、とぉ～ざい！！」でゴザイマス先月の「キャズどくとりん」でお伝えさせて頂きました通り、でぶ、もとい、カネト・THE・クマゴロ～いよいよ１人前。３月より、つけ場デビューさせようと考えちょりマス。

そこで、今回は特別編、喪失、間違った、初デビューを飾るに当り、本人から皆様へご挨拶をさせて頂きたく存じます。

 

それでは、久保田兼人（「くぼた　かねと」と読むのよ、ウッフン）君からのご挨拶です。

本人が書いた原文のまま敢えて載せてみました。多少お見苦しいのは何せ、職人が無い頭を振り絞って考えた文章でゴザイマス。一つご容赦を…

それでは張り切ってド～ゾ

 

皆さんいつもおせわになっております。クマゴロウです。

これからつけ場に立っていくにあたりましての意気込みを言わせて頂きたいと思います。

始めに僕が板前になった理由なんですが、大した理由も無く、親父が寿司職人だった事と食べるのが好きだった事で寿司屋にでもなるか？と言う感じでした。

 

始めはそうだったのですが、ココで見習いをさせて貰っているうちに色々な事が分かって来ました。

魚のおろし方、接客の楽しさ・難しさ、お酒の美味しさ。学生の時には学べなかった事ばかりです。

 

また、お客様にも可愛がって頂き、自分にとってとても良い環境だと思います。何より大将達を見て楽しそうだなと思いました。

また、お客様と話をしながらも手はしっかり仕事をしているのが本当に凄いと感じます。現状ではとてもじゃないですが僕に出来る気はしてません。

 

ですが今回頂いたこのチャンスで精一杯生きて行きたいなと言う気持ちは強く持っています。

僕は怠け者な方なので、ココに行き着くまで気が付けばはや９年になってしまいました。

最近やっと、周りの見習いさん達はどう修行してるかな？とか、どう頑張ってるのかな？強く意識するようになって来ました。

とは言うモノの、僕は僕なので周りはどうであれ今までとあまり変わらないかもしれませんが…

 

最後に、こんな怠け者の僕ですが自分の出来る限り挑戦して行きたいと思います。

コレからも皆さんにはご迷惑を掛けるとは思いますが、是非とも宜しくお願い致します。」

 

との事だそ～です。

思い起こせば９年前、びくびくしていた「THE童貞臭」満載の男（今はド～かな？）がココまで言うようになりました（涙）

デビューは予定は３月中旬。乞うご期待でゴザンス。

 

ちなみにキャズたか５１歳。これからは「お運び」として皆様とより一層「ふれあい」を求めて参ります。ヨロチクね。

 

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